8 (800) 707-94-42 [email protected] whatsap Обратный звонок
Корзина Корзина пуста 0

Пн-Пт 08:00-17:00, Сб 09:00 - 14:00 по МСК

Ваш регион: Южно-Сахалинск
Ваш регион: Южно-Сахалинск?
Каталог

Особенности доставки мясопродуктов

Оставить заявку

Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь.

Телефон: 8 (800) 707-94-42

Почта: [email protected]

Заказать

Для транспортировки мяса и различных продуктов на его основе может быть использован автомобильный, железнодорожный или водный транспорт. Обязательно наличие рефрижераторного кузова с изотермическими стенками, имеющего постоянное охлаждение.

Оптимальная температура, которую следует поддерживать, не должна превышать 4-5°С для охлажденных мясных продуктов.

Все транспортные средства еженедельно подвергаются тщательной очистке и дезинфекции белильной известью или гидроксидом натрия. Рабочие, осуществляющие перегрузку мяса, регулярно подвергаются проверке на бациллы и проходят различные медицинские тесты.

В процессе затаривания и выгрузки используется обязательный набор спецодежды: специальные халаты с фартуками и рукавицы, а на ноги надеваются чулки поверх обуви, если предполагается нахождение в кузове.

Санитарная медицинская книжка


Особенности транспортировки колбас и мясных продуктов на дальние расстояния

При доставке на большие расстояния мясные туши крепят на специальные крюки. Когда доставка осуществляется на близкие дистанции, то продукт грузят навалом. В случае, если перевозится заморозка, температура кузова рефрижератора не должна превышать -12°С. Мороженое мясо перевозится рядами (так называемыми штабелями), а субпродукты замораживают и грузят в большие чистые ящики или мешки.

Компания «ИП Ховренок» реализует мясопродукты и колбасу оптом из Беларуси уже много лет. Благодаря высокому уровню контроля качества самого мяса, а также всех этапов перевозки, все наши продукты соответствуют ГОСТам, а техника всегда готова и полностью исправна.

Правила хранения мясопродуктов

Охлажденные туши и полутуши хранятся в подвешенном положении в холодильниках с хорошей вентиляцией, не соприкасаясь друг с другом, а также не касаясь стен. Необходимо, чтобы была свободная циркуляция воздуха между мясопродуктами. Срок хранения охлажденного мяса при температуре 0°С и влажности не выше 80% составляет максимум трое суток. При снижении температуры до -2°С продолжительность можно увеличить до 16 суток.

Правила хранения мясопродуктов

Замороженное мясо хранится в рефрижераторе на специальных деревянных паллетах. Сверху они укрываются брезентом, чтобы уменьшить потери влаги и дольше поддерживать холод.

При доставке и длительном хранении мяса требуется неукоснительно придерживаться всех правил по сохранности пищевых продуктов. Благодаря многолетнему опыту работы в данной сфере, мы знаем все нюансы при обращении с мясными продуктами. Являясь официальным дилером Брестского мясокомбината, мы четко придерживаемся установленных стандартов и санитарных норм.

Оптовые закупки в «Дарах Беларуси»: наши гарантии

Мы предлагаем своевременную и качественную доставку ветчины, пельменей оптом, колбас и других мясных продуктов по всем регионам России. Свяжитесь с нашими менеджерами для расчета ставки на транспортировку конкретно в ваш город.

Благодаря поддержке обязательной температуры внутри фургона с изотермическим кузовом вы можете не переживать за сохранность продукта на протяжении всего пути. Он будет доставлен вовремя и сохранит свежесть и все полезные свойства.

На Брестском, Минском, Гродненском мясокомбинате и других предприятиях, поставщиками которых мы являемся, существуют строгие санитарные нормы, которыми обусловлено высочайшее качество продукции и экологически безопасный состав. С нами вы можете не переживать за оформление документации и поиск транспорта. Мы самостоятельно готовим все бумаги и осуществляем доставку своими силами, что дает клиенту дополнительную экономию.

Автор Бацькiна ферма
На чтение 2 мин.
Просмотров 9715
Опубликовано 22 июня 2022
Имя
Email
Комментарий
Спасибо за отзыв!

Рейтинг

(0 оценки, среднее 0 из 5)

Поделиться с друзьями


Возможно, вас заинтересует

Буженина Домашняя Люкс

Артикул:1543

Буженина Домашняя Люкс

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

556/шт
Буженина Домашняя Люкс в газовой упаковке

Артикул:2667

Буженина Домашняя Люкс в газовой упаковке

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

556/шт
Буженина Домашняя Люкс в вакууме

Артикул:2668

Буженина Домашняя Люкс в вакууме

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

556/шт
«Кармашек мясной» порционный

Артикул:1900

«Кармашек мясной» порционный

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

534/шт
«Кармашек мясной» натуральный

Артикул:1944

«Кармашек мясной» натуральный

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

529/шт
«Кармашек мясной»

Артикул:1899

«Кармашек мясной»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

529/шт
«Орех мясной гурман»

Артикул:1728

«Орех мясной гурман»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

441/шт
«Орех мясной гурман» натуральный

Артикул:2689

«Орех мясной гурман» натуральный

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

441/шт
"Орех Аппетитный"

Артикул:3880

"Орех Аппетитный"

(0)

1шт:≈ 1,9 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1020/шт


Товар добавлен в корзину.
Перейти в корзину